有一位新任县官，是山东人。房间要挂帐子，于是找来师爷。“师爷，你到街上给我买两跟竹竿来。”师爷把竹竿听成了猪肝，来到大街，走进一家肉铺店堂，指着老板吼道：“老板，今朝知县大爷新上任，要买两个猪肝，你心中要有数。”
老板一听就懂了。马上割了两个猪肝，外加两个猪耳朵。师爷心想：“老爷叫我买的是猪肝，这副猪耳朵他是不知道的。”用纸将猪耳朵一包，就塞进了口袋。
回到衙门，他对知县说：“回禀老爷，猪肝买回来了。”
知县一看，暴跳如雷，骂到：“你的耳朵呢？耳朵呢？”
师爷一听，吓得面如土色，慌忙答到：“耳---朵在---我口袋里。”边说边摸出两只猪耳朵，双手呈上。
知县气煞。
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